PASTISSERIA HOFMANN

Pastisseria delicatessen

Amb un extens repertori de propostes dolces, la Pastisseria Hofmann s'ha guanyat als paladars més exigents amb premis i reconeixements com ara: Millor Croissant Artesà de Mantega (2010), Millor Pasta de Te (2015).

Història del comerç

Cada proposta segueix una línia d'innovació constant amb un producte específic, propi de cada estació, on es pot trobar des de, el premiat croissant de mascarpone i el clàssic de mantega, a més d'altres sabors com a mango, poma blanca, cheescake, sacher i praliné de xocolata, brioix de xocolata, crema catalana i roll de canyella.

En la nostra rebosteria destaquen creacions individuals que varien segons temporada. Totes les propostes de la pastisseria combinen tres aspectes fonamentals: sabor, tècnica i un concepte propi en cadascuna de les elaboracions.

Les postres +18: la primera peça de Miquel Guarro a l'escola, elaborat a base de nou de pecán, bescuit tendre de xocolata barrejada amb Ron Matusalem, cremós de xocolata amb llet i embolicat en una mousse de xocolata 70% cacau.

El Festuc: una deliciosa i original creació, 100% homemade. Elaborat amb pasta de festuc, farcit amb cruixent i mousse lleugera de festuc, compota de taronja, maracujà, yuzu i acabat amb un setinat de la pròpia fruita seca i una pela de xocolate blanc torrat.

La Corona, composta d'una massa de pasta fullada farcida de crema de caramel muntada, cremós d'ametlla semitorrada, toffee a la flor de sal i ametlla crua.

El Volcànic, o més conegut com l'explosió de sabors de xocolata, elaborat amb praliné de nous de Macadàmia, flor de sal, xocolata 64% i aire de xocolata.

La Rosa, una especial creació elaborada per a #SantJordi2019 i composta de compota fresca de te de rosa, litxi, gerd, mousse de xocolata 64%, crumble reconstruït de vainilla i bescuit de xocolata negra 64%.

A més d'altres clàssics com el Cheescake, Lemon basil tartlet, el Natural Xarxa o el Romàntic.

Adreça

Carrers dels Flassaders, 44

Mail

pastisseria@hofmann-bcn.com

Telèfon

+34 933 195 889

Horari

De dilluns a dijous, de 09:00h a 20:00h.
Divendres i dissabte, de 09:00h a 14:00h i de 15:30h a 20:30h.
Diumenges, de 09:00h a 14:30h.

×

      CONSENTIMENT PER AL TRACTAMENT DE DADES PERSONALS

      Associació de Comerciants Born Comerç és el Responsable del tractament de les dades personals
      de l’Usuari i l’informa que aquestes dades es tractaran de conformitat amb el que estableix el
      Reglament (UE) 2016/679, de 27 d’abril (GDPR), i la Llei Orgànica 3/2018, de 5 de desembre
      (LOPDGDD), per la qual cosa se li facilita la següent informació del tractament:

      Finalitats i legitimació del tractament: mantenir una relació comercial (per interès legítim del
      responsable, art. 6.1.f GDPR) i enviar comunicacions de productes o serveis (amb el consentiment de
      l’interessat, art. 6.1.a GDPR).

      Criteris de conservació de les dades:  es conservaran durant no més temps del necessari per
      mantenir la finalitat del tractament o mentre hi hagi prescripcions legals que en dictaminin la custòdia i
      quan ja no sigui necessari per a això, se suprimiran amb mesures de seguretat adequades per garantir
      l’anonimització de les dades o la seva destrucció total.

      Comunicació de les dades:  no es comunicaran les dades a tercers, tret que sigui obligació legal.

      Drets que té l’Usuari:

      - Dret a retirar el consentiment en qualsevol moment.
      Dret d’accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de limitació o oposició al seu
      tractament.
      - Dret a presentar una reclamació davant l’Autoritat de control (www.aepd.es) si considera que el
      tractament no s’ajusta a la normativa vigent.

      Dades de contacte per exercir els seus drets: 

      Associació de Comerciants Born Comerç. Placeta Montcada, 14 - 08003 Barcelona (Barcelona). Email: info@borncomerc.com

       

      Per continuar, heu d’acceptar que heu llegit i que esteu conforme amb la clàusula anterior.