DR. STRAVINSKY
Coctelería artesanal
En Dr. Stravinsky són artesanos de cócteles, con recetas únicas y técnicas de elaboración centenarias que aplican en su laboratorio. Pone todo su corazón en cada bebida que crea, elaborando gran parte de sus propios destilados internamente.
Historia del comercio
Trabajan con productores de proximidad, artesanos como ellos, y reducen el uso de plástico, cuidando cada detalle para que la huella de nuestras alegrías sea lo más limpia posible.
Junto a la entrada de esta coctelería del Born, un líquido ambarino cae, gota a gota, en un proceso hipnótico de infusión fría. Es uno de los muchos procedimientos que utilizan dentro para realizar sus bebidas. El local es una especie de gato alquímico lleno de sorpresas. La salita interior, por ejemplo, tiene las paredes apretadas de botes iluminados con hierbas donde se hacen aceites esenciales que recuerdan a un antiguo herbolario. Con cócteles como el Fatty Paloma (tequila Curado, mezcal Bruxo de queso cheddar, jarabe de pimiento de Padrón y cajun, limón y soda de pomelo). No es de sorprender que Stravinsky sea un habitual de los rankings de los mejores bares del mundo.
Dirección
Carrer dels Mirallers, 5
info@drstravinsky.cat
Horario
De domingo a jueves de 18:00h a 1:45h
Viernes y sábado hasta las 2:45h
