Història del comerç
De la terra a la taula. Sagàs és un petit poble de mitja muntanya al nord de Barcelona, un lloc meravellós, origen de tots els productes que fan servir a la cuina. En aquests terrenys fèrtils, la família Rovira cultiva hortalisses sense transgènics, cria bestiar sota els més alts estàndards de qualitat i al seu propi taller elaboren productes de xarcuteria seguint receptes centenàries.
Sagàs és un gran viatge gastronòmic a través del millor menjar de carrer del món. Han recorregut el món per reinterpretar els grans clàssics de la gastronomia urbana, tot i recordant qui són. Des de clàssics catalans com la “butifarra” i la “llonganissa”, mentre viatgen a les aromes orientals dels bollos xinesos, el mític vietnamita báhn mi, fins a hamburgueses americanes amb vedella “Gallega” a la brasa i delícies italianes com la “burrata” i fumats sardines “bruschetta”.
Adreça
PLA DE PALAU, 13
reservas@gruposagardi.com
Telèfon
933 10 24 34
Horari
Dilluns a divendres: 13h a 00h
Dissabte i diumenge: 12h a 00h